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“担心消耗”,更要“省心消耗”

2018-10-12 10:13:01 我要播报

没有主顾具名,店家不得上菜。为范例旅游业密码标价举动,克日黑龙江省物价监视办理局公布新规,此中明白要求:餐饮谋划者除了按划定举行密码标价,还要在主顾点餐后,将菜品(商品)和办事的代价标注在二联点菜单上,现场交消耗者具名确认后才可下单上菜,同时应将结算联交给消耗者,按消耗者确认的代价举行结算。

如许下馆子,是不是有点烦?

读这条旧事,人们立刻会遐想起此前多地呈现的恶性代价敲诈变乱:“雪乡宰客”“天价大虾”“坑人海鲜”……这些已经惊动天下的敲诈消耗者变乱,多数源于店家坐地起价、果然宰客,然后是言论存眷、当局参与处置惩罚、展开行业整理。再然后,每每是过段工夫又爆出雷同宰客变乱,当局再展开会合整治。怎样有用克制店家代价违规举动,的确必要办理部分拿出确切可行的措施来。

“具名上菜”对付克制店家宰客能管用吗?应该可以。想想看,点顿餐也要像签一份正式条约一样,逐行审视、冷静默算,然后是白纸黑字、具名画押,吃完饭还要举行再次确认。如许的流程设计,怎样大概对店家没有一点束缚作用?只是,在新规之下,无论是消耗者照旧店家,都要为做成买卖支付更多的工夫、精神。用经济学的术语讲,这些运动增长的是两边的“生意业务本钱”——由于生意业务气氛欠好,生意业务的两边互不信托,只能经过增长分外情势来保证生意业务完成。这是一种“没有措施的措施”,即使能让消耗者临时担心,也无法让其真正得意。

放不下心很累,省不了心很烦。在很大水平上,“具名上菜”是办理部分在为此前市场的恒久失序埋单。它大概是个有用措施,却未必值得在更大范畴里复制、推行。缘故原由在于,诸如“雪乡宰客”如许的恶性代价敲诈变乱,要是放在天下范畴内来看,终究只是少少数商家的非法之举。要是由于多数人出错、守法,就让全部商家和消耗者都随着转变生意业务方法、增长生意业务本钱,一定有失公道。再者,当代市场生长的大趋向,是不停低落生意业务本钱、进步生意业务服从,让消耗运动越来越便捷、省事。“具名上菜”之类的整治之举,显然不切合这一生长局势。

消耗是经济生长的内生动力,是高质量生长、高品格生存的要害关键。在以后团体经济情势存在着不确定性的大配景下,扩展和拉动住民消耗的紧张性比以往越发突显出来。当局部分一方面要以题目为导向,精益求精和美满市场情况,让人们可以或许“担心消耗”;一方面也要不停优化办理本领,删繁就简、革故鼎新,让人们可以或许“省心消耗”。尤其紧张的是,只要把工夫用在平常、把题目办理在平常,办理部分才气制止市场失序之下,不得不推出“具名上菜”之类的“创新”办法,把一样平常的消耗运动搞得庞大、繁琐。真正的制度创新,应该反其道而用之。(南平)

泉源:南报网  编辑:毛丹丹

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